「男おばさん」

フジテレビで放送している「男おばさん」という映画情報番組があります。CSフジでも放送されているので、地方でも見れる方は多いと思いますが、その中の「デジカム探訪」というコーナーについに豊川さんが登場しました。(*_*)
笠井アナウンサーが、ほんとに小さいデジカムを持ってゲストを撮影しながらインタビューするんですが、自分（笠井さん）もその画面の中に入るように撮影するので、ドアップありブレありで、かなりへんです（笑）。番組のタイトルのとおり、笠井アナと軽部アナがおばさんの井戸端会議のようなおしゃべりをするのでとても面白いです。次に出演するときはスタジオゲストとして、お二人の真中に座ってもらいたいです。＾＾（かなり狭そうだけど）

　

さつまいものお焼き

さつまいもをいっぱいいただきました。素朴に焼き芋が美味しいですけど、たまにはお焼き風にして食べてみてもいいのではないでしょうか。＾＾

★さつまいも１本は、きれいに洗って皮を剥きます。皮を剥いたあと、さっと水洗いしたら、水気をふき取り、そのあとは絶対に洗わないのがポイントです。（デンプンを洗い流さないこと）
★なるべく細い千切りにします。千切り用のスライサーなどを使用してもいいですよ。（デンプンでネチネチしても我慢ですよ）
★フライパンにサラダ油を熱して千切りにしたお芋を丸く広げ、きつね色になるまで焼き裏換えします。そのあとは蒸し焼きにします。とろ火にしてじっくり焼いて出来上がりです♪

裏返すのに自信が無い方は、小さめに何個か焼くといいですよ。＾＾お好みで、砂糖を少々振りかけてもいいですし、サラダ油の代わりに、バターやマーガリンを使ってももちろんいいです。パリパリに焼きすぎると、口の中に刺さるおそれがあるので気をつけましょう（笑）。

月９「ガリレオ」

フジテレビの月曜９時の新ドラマ「ガリレオ」。どんなドラマなのか誰が出るのかさえも知らなかった私ですが、友人が、「ガリレオの福山雅治さんの役って、トヨエツがピッタリな感じなんだけどな」と言っていたので、とても気になってきました。原作を読んでみたくなりました。ほんとにそんな感じなのかな？ってどんな感じだろ。＾＾ちょっと楽しみです♪早速読んでみようと思ってます。

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ゴーヤの天ぷら

かき揚げにゴーヤを入れてみました♪苦味はありますが、けっこういけます。＾＾

★玉葱と人参は細切りにして、塩を少しふっておきます。
★ゴーヤは縦半分に切り、種・綿を取り除き、かなり薄くスライスして塩をふっておきます。
★ゴーヤがしんなりしたら、熱湯でさっと茹でて、ザルにあげます。
★玉葱が透きとおってきたら、茹でたゴーヤの水分を絞って加え、小麦粉を粉のまま大さじ２ほど入れてまぶします。これをしておくと揚げるときにバラバラになりにくくてきれいな形にできますよ。＾＾
★小麦粉・卵・水で好みの固さの液をつくり、小麦粉をまぶした具を加えて混ぜ、揚げます。できあがり♪

ゴーヤの卵とじ

もう今年はおしまいだと思っていたゴーヤですが、またまたいただきました。＾＾で、どうしようかと迷いましたが、卵とじにしてみました。甘辛く煮たものを卵とじにするので、とても食べやすいですよ♪

★ゴーヤ１本は縦半分に切り、スプーンで種と綿を取り除きます。
★薄くスライスして、塩で揉みます。
★しんなりしたら、熱湯でさっと茹で、ザルにあげて水気をきっておきます。
★油揚げ半枚～１枚を細切りにしておきます。
★鍋に胡麻油大さじ１を入れて、ゴーヤと油揚げを炒めます。
★全体に胡麻油がまわったら、砂糖大さじ１・醤油大さじ１を入れて炒め煮にします。
★水気が無くなったら、卵２個を割りほぐし、全体にからめて出来上がりです。

ゴーヤの苦味をあまり感じないで食べられると思いますので、試してみてください。＾＾甘いのが苦手な方は砂糖を減らしてくださいね。

栗の甘露煮

栗をたくさんいただきました♪前回は栗ごはんにしたので、今回は、甘露煮にしてみました。ちょっと手間がかかりますが年に一度は作りたいですね。＾＾本当は瓶詰めなどにしてお正月まで保存できればいいのでしょうが、我が家ではそれは無理な話なので（すぐに食べちゃうので）、保存用ではないです。保存するには、砂糖の量とかをちゃんとしないとカビたりしてしまうらしいので注意しましょう。

★栗の皮を剥いたものを３００ｇ用意します。
★たっぷりの水に入れ、茹でます。沸騰したらザルにあげておきます。このとき、栗が壊れないように丁寧にしてくださいね。
★鍋に、下茹でした栗・砂糖１５０ｇ・みりん５０㏄・塩ひとつまみを入れ、栗がちょうど隠れるくらいの水を入れて火にかけます。
★落し蓋をして、栗が踊らないように中火でゆっくり煮てください。水分量が半分くらいになるまで煮詰めます。このとき栗をいじったり鍋を動かしたりすると栗が割れてしまうので絶対にいじらないのがポイントです。
★そのまま、冷めるまで待ちます。できれば、一晩いじらずに我慢したほうがいいかもです。＾＾
★冷めたら出来上がり♪です。そのままおやつに食べてもいいですし、お菓子などに使ってもいいですね。あと、甘く煮たものを栗ごはんにしても、甘いのがまた美味しいんです♪

栗を剥いたときに、ミョウバン水に浸けておくと栗が崩れにくいらしいのですが、我が家では崩れたら崩れたなりにいただきます。(^^ゞあと、煮るときにくちなしの実を入れると色が鮮やかになりますが、これもやってません。お正月用などの時には、入れるといいかもしれませんね。＾＾

SOYJOY「勝手に会話参加」編

ＳＯＹＪＯＹのＣＭの新バージョンが流れ始めましたね。＾＾でも、今度のは、私的にはいまひとつ、、、でしょうか(笑）。豊川課長は絶対に、長期の夏休み明けか南国出張へ行って来たのだと思われます。(^_^;)
でも、新発売の鉄分が入ったやつ（Ｆｅプラス？）、早速試さなくっちゃ。＾＾

「サウスバウンド」公開♪

ついに公開になりましたね、「サウスバウンド」。
初日の舞台挨拶には行けませんでしたので、ＴＶのワイドショーでやってくれるのを楽しみにしていたのに、ほとんどやってくれませんでした。(T_T)わずかに流れたものも、豊川さんの声はぜんぜん無かったですよ、我が地方では。(>_<)寂しすぎます。試写で一度は見ているのですが、もう一度は是非見たいと思ってます。お友達から聞いたのですが、なんでも上原家の「へそくり」がどこかに隠してあるのが見えるんだそうですよ。みなさんは気が付いているのかしら？＾＾

マカロニ明太子サラダ

明太子でもう一品♪マカロニサラダに明太子を混ぜました。明太子スパゲッティのようなものですが、そのままいっぱい食べてもいいし、付け合せにも便利です。＾＾

☆４人分の材料☆
マカロニ１００ｇ・明太子大さじ山盛り１・マーガリンｏｒバター大さじ１・マヨネーズ大さじ２・刻みのり少々・青ねぎ少々

★明太子とマーガリン（バター）を合わせて煉り、ペースト状にしておきます。
★マカロニを茹で時間に合わせて茹でます。
★茹で上がったらザルに上げ水分を十分に切ります。
★熱いうちに、煉っておいた明太子ペーストを入れて混ぜます。
★全体に混ざったらマヨネーズを入れ、もう一度混ぜます。あっさりがお好みならマヨネーズを混ぜなくてもいいですよ。
★器に盛り、刻みのりと刻みねぎをトッピングして出来上がりです。

温かいうちに食べるのが美味しいですが、冷えても大丈夫です。最初から、時間が経ってから食べる事が解っていれば、マヨネーズは食べる時に混ぜたほうがいいかもです。＾＾辛いのが苦手な方は、タラコで作っても美味しいですよ♪

明太子トースト

明太子の賞味期限が近づいてきてしまったので冷凍しようか迷ったけれど、久しぶりに明太子トーストを作りました。＾＾

食パン１枚に、明太子小さじ１・トーストに塗る分量のバターｏｒマーガリン・マヨネーズ小さじ１くらいが適当な量だと思います。（私は明太子が大好きなのでたっぷり乗せますが、ちょっと多いかも？です(^^ゞ）
これを煉ってペーストを作り、食パンに塗って普通にトーストすれば出来上がり♪です。

CS「プラス・プレス」

ＣＳのムービープラスチャンネルのプラス・プレスという番組で、「サウスバウンド」の特集をやっています。放送日などは、「Ｔｏｙｏｋａｗａ Ｒｏｏｍ」を見てください。＾＾
私も今日やっと見たのですが、４０分ほどの番組すべてがサウスバウンドでしたよ。インタビューもあり、完成披露の舞台挨拶や会見などもたくさん入っていました。おすすめです。見れる方はお見逃しなく！！です。
今まで、この番組で豊川さんが出ている映画の会見をやってくれないかなとずっと待ってたのですが、やっとやってくれました。＾＾

今日は「なるトモ！」という番組でもインタビューが放送されました。映画の中の「いらっしゃ～い」のシーンが関西では大ウケなんじゃないでしょうかと言ってました。豊川さん、関西でのインタビューでは、後半には必ずと言っていいほどほんのり関西弁になるのがいいんですよね。＾＾