鯛めし

鯛がものすごく安く売っていたので、思わず買ってしまいました。「ほんとにあなたは鯛なの？」と疑ってみたくなるほど安かったです（笑）。塩焼きにしようかと思いましたが、久しぶりに鯛めしを作りました。鯛がいっぱい入ってます♪

鯛めしは、鯛をまるごと１匹お米の上に乗っけて炊くのが一般的なのでしょうけど、うろこや骨などが混ざりやすいので、私はいつもほぐして入れます。邪道かもしれませんが、一応作り方です。(^^ゞ

★鯛は、内臓・うろこを取り、きれいに洗って塩をふり、焼きます。
★焼いた鯛の身をほぐし、骨などを取り除きます。
★取り除いた骨や頭は、昆布出汁に入れて煮出します。骨からの出汁をとるためです。
★鯛の出汁が出たら、味を付けます。醤油・酒を少々入れ、あとは塩で加減していきます。この出汁をこしたもので、ご飯を炊きます。出汁が足りない時は、昆布出汁などで調節しましょう。今日は、具には、人参・ごぼう・干し椎茸を入れてます。何も入れなくても良いのですが、ごぼうを入れると風味がいいのでおすすめです。
★炊き上がったらすぐに、先ほどほぐした身を乗っけて１０分ほど蒸らします。
★ご飯と鯛の身を混ぜて出来上がりです。
★具を入れないときは、茹でた三つ葉を混ぜると風味がいいですよ。

魚は鯛ではなくても、スーパーで売っている焼いた白身魚などでも代用できますよ。＾＾夜のお安くなったときを見計らって購入し、翌日に炊き込み御飯にするといいかもしれませんね。

煮ごめ風五目煮

「煮ごめ」とは、広島の郷土料理らしいです。父が広島出身なので、母がよく作っていました。ほんとの煮ごめは、小豆を入れるのですけど、私は入れません。もう、この時点で煮ごめでは無いような気もしますが、材料をすべて１センチ角くらいの小さな四角に切るのがポイントです。

１月１５日のあたりに食べる精進料理なので、肉や魚は使いません。
だしも、干し椎茸の戻し汁と昆布の戻し汁を合わせて使います。

★大根・人参・蓮根・ごぼう・里芋・蒟蒻などの根菜を１センチ角くらいの小さな四角に切ります。
★干し椎茸・昆布は水で戻し、小さく切ります。今日は昆布が無かったので刻み昆布です。(^^ゞ
★だし汁で煮て、根菜が柔らかくなったら、みりんと醤油を大さじ１づつ入れます。だし汁の量によって、量は調節してくださいね。少し煮込むので、少しうすいかなと思うくらいがちょうどいいですよ。
★再度沸騰したら、豆腐・油揚げも四角く切って、入れます。
★煮汁が半分くらいになるまで、コトコトと弱火で煮込んで出来上がりです。

お正月のあとの疲れた胃を休めるための料理なのでしょうね。＾＾

何が出るかお楽しみ♪のＴＯＰメッセージ

ＴＯＰのメッセージは、月に一度くらいは変えていたのですが、来ていただく度に違うメッセージが表示されたらいいなと思い、アンチブログさんの「ローテーションバナーを作ってみる」を参考にさせていただいてやってみました。＾＾
ちゃんと替わるようになってますよね？たぶん、来ていただく度に違うメッセージが表示されると思います。今のとこ、６種類のメッセージがあります。お暇な方は、試しに「更新」をしてみてくださいませ。(^^ゞ

【追記】2/6
サイドバーの「おすすめメニュー♪」も、いくつかのパターンでメニューが出るようにしました。季節ごとに変えたいと思います。何度か「更新」してみてくださいね。

【追記】5/3
サイドバーの「おすすめメニュー♪」は、「←」「→」をクリックするとメニュー内容が変わるように変更しました。

チョコレート饅頭

もうすぐバレンタイン♪
家族へのバレンタインプレゼントにいかがでしょう。＾＾アツアツが美味しいですよ。

材料は、蒸しパンミックス１カップ（２００ｃｃ）・板チョコ半枚・ココア大さじ１～２・小麦粉大さじ１です。

★ボールに蒸しパンミックスとココアと水大さじ４を入れます。ココアは、ブラックのものなら大さじ１、ミルクココアなどのインスタントココアなら大さじ２くらい入れてくださいね。今日は、ミルクココアを大さじ２使いました。
★ひとつの塊になるようにこねて、かたまってきたら、小麦粉大さじ１くらいをふりかけたトレイ（皿）の上に棒状にして置きます。
★６～１２個に切り分けます。

★小麦粉をつけた手に乗せ平らに伸ばし、板チョコを入れ包みます。６個に切った時は２片、１２個なら１片入れます。

★１０ｃｍ角に切ったクッキングシートの上に乗せます。１２個の時は、少し小さめでも大丈夫ですが、かなり膨らむので大きめのほうが安心です。

★クッキングシートをつけたまま蒸し器に入れ中火で１０分～１５分蒸せば出来上がりです♪倍の大きさくらいに膨らむ事を考えて、間隔は広めにして並べてくださいね。

アツアツのうちに食べてみてください。チョコがトロ～ッ♪として幸せですよ。＾＾もし、冷めてしまったら、ラップに包んでレンジで３０秒ほど加熱すればＯＫなので、是非あったかいのを食べてくださいませ。

味噌汁おじや

昨日のだんご汁の残りで、おじやを作りました。味噌汁風味です。(^_^;)

残った味噌汁に醤油を少し加え、冷ごはんを入れて煮るだけです。(^_^;)沸騰したら、卵を落として蓋をし、５分ほど蒸らします。器に盛り、刻みネギを乗っけてできあがり。寒い日のお昼ご飯にぴったりです。
味噌汁の味だけでは少し物足りないので、醤油か塩、またはだしの素を加えるのが良いと思います。＾＾鮭フレークやシラス干しや蟹蒲鉾などがあれば加えたいとこですが、今日は我慢です（笑）。

だんご汁

今日は、ものすごく寒いです。外は雪です。このへんでは、めったに雪は降らないので大騒ぎです。(^_^;)こんな日は、あったかいお鍋といきたいとこですが、あいにくみんな揃って食事ができないので、小麦粉団子入りのお味噌汁を作りました。温まりますよ♪

★お好みの具でお味噌汁を作ります。今日は豚汁風に、白菜・大根・人参・さつまいも・ごぼう・油揚げなどを入れてます。
★味噌を入れる前に、小麦粉団子を入れ、団子が浮かんできたら味噌を入れます。
★普通のお味噌汁よりも少し濃い目にお味噌を入れて出来上がりです。

小麦粉団子は、
★１人前で、小麦粉大さじ２・塩ひとつまみ・水大さじ１くらいです。これを練ります。この分量でお団子が３～４個できると思います。
★練った小麦粉を沸騰した汁の中にスプーンなどで落としながら入れ、浮かんでくれば大丈夫です。煮え方が気になるようなら、お団子だけ別鍋で茹でて、出来上がった味噌汁の中に入れてもＯＫです。

余ったラーメンスープの素

インスタントラーメンに付いてる顆粒タイプのスープの素が残ることって無いですか？
我が家だけかもしれないですが、我が家では、育ち盛りの子供が、麺は２人分食べるので、麺４人分＋スープ３人分とかで作ることが多いのです。だからスープの素だけどんどん貯まります。
このスープは、旨味が凝縮？されてるので、料理の隠し味にとても良いですよ。＾＾
私は、カレーや酢豚などに良く使います。特にカレーはおすすめです♪

酢豚

今日は、豚のバラ肉の塊が安かったので、酢豚を作りました。でも、なんと、ピーマンがびっくりするほど高かったので、冷凍のインゲンで代用です。(^_^;)ピーマン、どうしちゃったのでしょう？

★干し椎茸を水で戻し、一口大に切ります。
★豚肉（塊）３００ｇ～４００ｇを一口大に切り、醤油大さじ２・酒大さじ１・生姜汁大さじ１～２で下味を付けます。他の材料の準備をしている時間、たまに揉みながら漬け込んでおきます。
★人参は、大きめの薄切りにしてラップに包み、レンジで１分ほど加熱しておきます。今日は、他に茹で筍・玉ねぎ・冷凍インゲンを使ってます。それぞれを適当な大きさに切っておきます。
★合わせ調味料（砂糖大さじ３・ケチャップ大さじ２・酢大さじ２・醤油大さじ３・椎茸の戻し汁に水を加えたもの１００ｃｃ・あれば中華スープや鶏がらスープの素少々・片栗粉小さじ２）を作ります。
★豚肉に、片栗粉に小麦粉を少し混ぜたものをまぶして揚げます。
★フライパンで、野菜を炒め、玉ねぎがしんなりしたら揚げた豚肉を入れて混ぜます。
★合わせ調味料を一気に加えて、沸騰してトロミがついたら出来上がりです。

お料理の写真

お料理の写真を載せていて、最近思うことは、「もっと美味しそうに写らないかなぁ」です。
で、いろんな方のブログを巡ってみて、ちょっと解りました。
もっとアップで撮影すればいいのではないのか？お皿がかっちょいいのならまだしも、某パンメーカーさんからいただいたお皿ですしね。(^^ゞ

早速やってみましたが、ボケてます？(^_^;)
でもやっぱり、接写のほうがいい感じかもですよね？う～ん、微妙ですか？

ブロッコリーの蟹蒲あんかけ

ブロッコリーが安く手に入るようになってきたので、こんな一品はいかがでしょう。

★ブロッコリーを、適当に小分けにして塩茹でします。
★別鍋に鶏ガラスープを分量の水で溶き、煮立て、蟹ｊ蒲鉾をほぐして入れます。
★再度沸騰したら、片栗粉でとろみをつけます。
★ブロッコリーを器に盛り、その上から蟹蒲あんをかけて出来上がりです。

大根の鶏そぼろあんかけ

大根が美味しい季節ですね。おでんに飽きたら、スープで煮た大根はいかがでしょうか？＾＾

★大根は、２センチくらいの厚い輪切りにして、鶏ガラスープで茹でます。今の季節の大根は柔らかいので、下茹でしなくても大丈夫と思いますが、米のとぎ汁などで一度茹でてからスープで煮れば、もっと柔らかくなりますね。
★沸騰したら、塩コショーで味をととのえ、弱火でじっくり煮含めます。
★別鍋にスープを少し取り、鶏ミンチを入れて煮て、再度味を調えて、火が通ったら片栗粉でとろみをつけ、あんを作ります。
★柔らかくなった大根を器に盛り、その上からあんをかけて出来上がりです。大根の上の面を、少しスプーンで削ってからあんをかけると、あんが乗っかりやすくなるので見栄えもいいし食べ易いですよ。＾＾

じっくり煮込むのが面倒な場合は（笑）、やっぱり、おでんの残りの大根を使いましょう♪おでんを作る時に、大根を大きめにたくさん入れておいて、次の次の日あたりに鶏ミンチを追加して、このメニューを作ったらいいと思います。＾＾

リアルタイムカウンター

現在、このブログを見てくださっている方の人数がリアルタイムで表示されるカウンターを付けてみました。＾＾
サイドバーに付けたほうがいいようなのですが、レイアウト的にうまく入らなかったので、ヘッダー部？に付けてみました。
カウントには問題無い様子なのですが、厳密なところは、よくわかりません。(^_^;)
めったに”１”以上にはならないと思うので、まあ、よしとすることにします。(^^ゞ

【追記】2/1
サイドバーの右上に変更しました。

カウンターは、「SEO STATS」さんのものを使用させてもらっています。登録が不要なので選びました。とてもシンプルなので気に入ってます。＾＾

【追記】2009/7/5
位置をヘッダー部に戻し、「FC2カウンター 」のカウンターに変更しました。
かわいいカウンターがいっぱいあります。

タラコうどん

とにかく、タラコが大好きな我が家では、うどんにもタラコを和えて食べます。でも、コレステロールが多いんですよね、タラコって。そこが辛いとこですが、たま～には食べないと気がすまない一品です。＾＾タラコスパゲッティのうどん版です。

材料は、２人分くらいです。
★うどん（乾麺）２００ｇを茹でます。生うどんや冷凍うどんなどでも良いですが、乾麺のほうがスパゲッティに近い感じでできます。

うどんを茹でてる間に・・・
★タラコ８０ｇをほぐし、ボールに入れます。
★マーガリンかバターを大さじ２加えて練るようにして混ぜます。マーガリン（バター）が多いほうが滑らかになりますが、大さじ１でもＯＫです。
★麺つゆ（濃縮２倍タイプ）大さじ１を加え、混ぜます。麺つゆは、できれば濃縮タイプがおすすめですが、無ければ醤油でもいいですよ。醤油の場合は、少し控えめに入れましょう。
★茹でたうどんの水気をきり、ボールに入れ、タラコと和えます。
★刻み海苔・ねぎをトッピングして出来上がりです。

もちろん、スパゲッティでも同じ手順で作ればＯＫですよ。スパゲッティはバター多めがおすすめです♪

きな粉トースト

最近、はまってる朝食が「きな粉トースト」です。ブラックコーヒーといっしょにいかがでしょう？(^_^;)きな粉餅をしたあとに残ったきな粉砂糖がもったいないのでトーストにかけたら美味しかったので、それからすっかり虜なんです。＾＾

作り方といっても何もありませんが、、、
★食パンをトーストする。
★バターかマーガリンを塗る。
★きな粉と砂糖を混ぜたものをたっぷり乗せる。
といったとこでしょうか（笑）。

食べるときに、若干工夫が必要ですが（きな粉が飛んだりするので半分に折って食べると良いです）、そこは美味しさでカバーということで。(^^ゞ
砂糖は、以前に紹介したＺＥＲＯカロリーの砂糖がおすすめです。

新藤兼人監督

昨夜、ＮＨＫのＢＳハイビジョンで放送された「ハイビジョン特集 新藤兼人９５歳・人生との格闘果てず」、なんだか胸が熱くなるものがありました。
実は、正直なとこ、監督が現場に行くのはたまになのでは？などと思っていました。でも違いました。毎日現場でお仕事されてました。
びっくしたのは、おうちでくつろいでいる姿と現場での姿の違いでしょうか。本当に映画が好きなのでしょうね。たまに見せてくれる笑顔も最高でしたし、監督のファンになりましたよ。＾＾
豊川さんの撮影シーンもけっこうたくさん映っていたので嬉しかったです。ただ、大竹さんとの仲が、私が予想していたものと少し違うようでしたが、、、これも楽しみです。秋が待ち遠しいな。

見逃してしまった方は、1月28日（月）午後2:00～3:30(BSハイビジョン）に再放送があるようなので、今度はお見逃し無く！です。必見ですよ。＾＾

　　　　　　

過去記事を遡って表示する

★節約ごはん★のＴＯＰページは、表紙ページとして編集した記事を常に表示してるので最新の記事は次のページにあります。なので、最新記事をＴＯＰに表示している普通のブログには表示される、ひとつ前の記事へのリンクが表示されていませんでした。サイドバーの最新記事をクリックすれば、そこからの過去記事は表示されましたけど。
なので、風柳亭さんの「過去記事をＮ件づつさかのぼって表示するスクリプト」を使わせていただいて、ＴＯＰページから過去記事をさかのぼれるようにしました。

でもやっぱり特殊な設定をしているので、過去記事の中に一番新しい記事が表示されません。(^_^;)２番目に新しい記事から表示されるようです。ＴＯＰに新しい記事を１件だけ表示するように、ＴＯＰの設定を変更しようか思案中です。

【追記】1/19
風柳さんのご指導のおかげで、設定変更をしなくても、ちゃんと一番新しい記事から表示されるようになりました。よかったです。＾＾

バナナのヨーグルト和え

簡単だけど手作りおやつっぽいので（笑）、よく作ります。急にお友達がいっぱい来たときなどによいですよ。親戚が集まるときなどの食後のデザートなどにも、サッと作れて便利です。＾＾

できれば一緒に、何か缶詰のフルーツを入れるといいと思います。今日は、昨日、半分使って残っていたパイナップルの缶詰を使いました。

★缶詰のシロップにバナナを輪切りにして浸しておきます。フルーツ缶詰を使わないときは、砂糖水にくぐらせておきましょう。バナナの色が変わるのを防ぐためです。
★シロップ（砂糖水）の水気をきります。
★あとは、ヨーグルトと和えるだけです。(^_^;)プレーンヨーグルトの場合は好みで砂糖を加えます。普通の３連パックなどの小さいヨーグルトでもいいですよ。ヨーグルト１個（１００ｇくらいかな？）でバナナ１本＋缶詰半分量のフルーツくらいなら和えられます。いろいろなフルーツがひとつの缶に入っているタイプ（フルーツカクテル）を使うと、ちょっと豪華ですよ。＾＾もちろん、生のフルーツを入れればもっと豪華ですが。(^^ゞ

☆伝言板☆＆つぶやき

☆伝言板☆を設置しました。バナーから行けますので使ってくださいね。＾＾
ブログの記事に対するコメントをしたい場合は、もちろん該当の記事にコメントしてくだされば大歓迎なのですけど、「私もこんな節約クッキングしてるんです！」とか「つぎはこんなカスタマイズしたら？」とか、、、そんな時にこの☆伝言板☆を使って欲しいと思います。＾＾
あ、あと、「もっと簡単にカスタマイズできるじゃん！」とかね。(^^ゞ

それからもうひとつ、トップページに、Gohanのつぶやき日記をアップしてます。記事に残したくないけどつぶやきたい事があったら書こうと思います（笑）。

実はもともと、自分の、記事にするほどじゃないつぶやきを書く場所が欲しくて☆伝言板☆を設置しました。少し前までは、伝言板設置の記事をいったんアップさせてアドレスを取得したら、下書き状態に戻しても、その記事に対してコメントできたようなのですけど、今は駄目なんです。下書き状態のままコメントできれば、「最新のコメント」欄にコメントしたことが反映されずに済むかと思ったのですけどね。なので、自分のつぶやきをここに書き続けると、「最新のコメント」欄すべてがGohanによる投稿になってしまうので（笑）、それを避けるためにつぶやきを書く場所も作りました。
つぶやきは、更新しやすいようにマイリストに日記を書いて、それをアップしてます。表示方法は、風柳亭さんの「ココログのマイリストを記事中に埋め込む」とｆａcet-diversさんの「サイドバーのマイリストにスクロールバーを付ける」を合体させています。マイリストを記事中に表示できるので、日記を書き換えたいときも、マイリストだけを更新すれば良いのです。で、１日分だけじゃなくて、１ヶ月分くらいは表示しておきたいけど縦に長くなるわ～と思ったので、スクロールバーを付けたわけです。＾＾レンタルの掲示板などを使えば早いのでしょうけど、今回はマイブログ機能内でがんばってみました（笑）。

きのこのホイル焼き

今日は、きのこを、ちゃんとホイル焼きにしましたよ。でも、フライパンを使ったホイル焼きです（笑）。

★適当な大きさに切ったきのこ（しめじ・えのき・椎茸などなどいっぱいあったほうがいいですが一品だけでも大丈夫(^_^)v）を一人前づつアルミホイルに置き、バター小さじ１・塩コショー少々をして包む。塩コショーの代わりに、麺つゆ（２～３倍濃縮タイプのやつ）でも美味しいです。
★フライパンに並べ、ホイルが半分隠れるくらいのお水を入れて蓋をし、１０分程蒸し焼きにして出来上がり♪簡単です。もちろん、オーブンなどで焼いても良いんですよ。(^^ゞ

食べるときにレモンなどを絞っても美味しいですね。＾＾味が薄いときにはポン酢もよいです。
我が家では焼肉をめったに食べないので（笑）あんまりやる機会が無いのですが、ホットプレートで焼肉をするときには、ホットプレートの上へ乗っけて焼けば、お肉を食べてるうちに火が通りますよ。お肉もあっさり食べれてＧｏｏｄです。

♪強い子のミロ～♪

今日もどっぷりパソコンに夢中です。
で、ひと休みしようと、あったかい飲み物を飲むことにしました。いつもはブラックコーヒーなんですけど、なんだかとっても甘いココアが飲みたくなって、ココアに決定！！でも、下の写真、何かへんでしょ？(T_T)

いつもは、温めた牛乳にココアを入れるけど、間違えてココアの粉に冷たい牛乳を入れてしまいました。(^_^;)
ま、そのまま温めればいい話なんですけど、そのときのココアの溶けない状態を見て、「ミロ」を思い出してしまいました。今も売ってるけど、確か途中で冷たい牛乳にも溶けやすくなったんではなかったかな？昔は、ほんとに溶けなくて、でも、牛乳の上に浮いたサクサクしたミロを飲む？食べる？のが好きだったなぁ。＾＾あの頃、私は何歳くらいだったのだろか？(^_^;)ミロっていつからあるんだろ？
♪強い子のミロ～～～♪♪ってコマーシャルもあったっけ。懐かしい～。久しぶりに、子供に飲ませるふりして買ってこようと思っている私です。

ふわふわネギ焼き

お正月に購入した長芋が少し余っていたので、ネギ焼きを作りました。カップ半分くらいのすった長芋を入れることで、かなりふわふわになりますよ♪本当は、魚介類などもいっぱい入れたお好み焼きが食べたいところですが、節約ですからネギ焼きです（笑）。

★小麦粉２００グラムに水１００ｃｃと卵１個を入れて混ぜます。お好み焼き粉などを使ってももちろんＯＫです。
★顆粒だし・塩・かつお粉などを好みで入れます。そばつゆなどでも良いですよ。そばつゆを使う場合は、水を少し控えましょう。固いようなら水で調節してくださいね。
★すった長芋を半カップ分くらいと長ネギをいっぱい（笑）入れて混ぜます。混ぜるとかなり弾力が出ます。ネギはほんとにいっぱい入れると美味しいですよ。
★フライパンにサラダ油を敷き、焼きます。我が家では、大きく一気に一枚に焼きますので、蓋をして弱火で時間をかけて焼きますが、ホットケーキのように小さめに焼いてもＯＫです。焼き色が付いたらひっくり返して少し蒸し焼きにしましょう。
★器に盛り、お好みでソースやマヨネーズをかけて出来上がりです。醤油やポン酢でもあっさり食べれていいですよ。＾＾

コメント展開表示釦を付けました

まだまだ、カスタマイズしてます（笑）。
今日は、風柳さんの「コメント展開表示ボタンを付けるスクリプト」を付けさせてもらいました。今回は、すんなり付けることができて一安心です。前回は、かなり迷惑かけてしまったからね。(^^ゞ

このスクリプトは、コメントのある記事を、個別ページに移動しなくてもコメント部分だけ見れるというものです。記事のフッタ部のコメント数の表示部分に↓マークが付くので、それをクリックすることで、その場でコメントを見て、また閉めてという事ができます。目次のスクリプトと使うととても便利です。＾＾

コメント欄のカスタマイズ

今日は、家族がみんな仕事へ行ってしまい、私だけまだまだのんびりムードなので、朝からまったりとパソコンの前で作業中です。(^^ゞ
なので、今までほったらかしにしていた「コメント欄」をいじってみました。コメントはあんまりいただけないので、いつでもいいか～～～ぁ状態でした。これを機会にたくさんコメントをいただけたら嬉しいのですが。＾＾

まず、初めてのココログ・カスタマイズさんの「コメント表示欄とコメント入力欄の背景に画像を表示してみよう」を参考にさせていただいて、背景画像を表示してみました。
そして、フォーマットも少し直したかったので、ぞうさんちv3さんの「ココログのスタイルシート変更」を参考に枠を表示し、表示位置などを少し変更しました。ぞうさんちv3さんのスタイルシートの階層の図は、初心者にとって、とてもありがたかったです。

ただ、ひとつどうしてもできないのが、投稿者の前にワンポイントのアイコンを表示することです。リッチテンプレートなので無理なのだと思うのですがよくわかりませんでした。また勉強します。(^^ゞ

【追記】1/6
投稿者の前のアイコンの表示に成功しました。下記のコードを右サイドバーのマイリストに入れました。

<style type="text/css">

#center div.comment-content p.posted {

background-image:url(アイコン画像のアドレス);

background-repeat:no-repeat;

background-position:left top;

padding: 4px 25px;

}

</style>

数字の部分は、アイコン画像のサイズに合わせて変更しないと駄目です。ひとつめが高さの調整で、ふたつめが幅の調整です。高さは、行の幅との兼ね合いで調整します。1pxから順番に入れていって調整しました。幅は画像の幅＋αです。αを大きくすると画像と文字の間に余白がたくさん空きます。

ｻｲﾄﾞﾊﾞｰの最近のﾄﾗｯｸﾊﾞｯｸをｽｸﾛｰﾙ表示する

サイドバーに載せている、「最近のトラックバック」の表示が、どうしても縦に長くなってしまうので、表示件数を少なくするか、スクロールバー表示にするかしたいなと思いました。そしてたどり着いたのがfacet-diversさんのところです。最初、自分で作成したマイリストしか駄目なのかとあきらめかけましたが、みなさんのコメントに対するfacetさんのお返事を読んで、最近のトラックバックやコメントなどにもできることが解りました。むしろ、この場合のほうが簡単なようです。(^_^;)
★節約ごはん★では、下記のコードをサイドバーの一番右下に表示しているマイリスト（トップへ戻る▲）の中に書いています。

<Style Type="text/css">

div.module-recent-trackbacks ul.module-list {

height: 10em;

overflow: auto;

}

</Style>

太字の部分が変更可能です。
module-recent-trackbacksをmodule-recent-commentsに変えれば最近のコメントに、module-archivesにすれば最近の記事にスクロールバーが付きます。スクロールにしたくない場合（表示範囲を小さくしたい場合など）には、overflow: auto;のところをoverflow: hidden;にして、heightの値を適当に変更し調整すればＯＫです。ただ、うまく調整しないと文字が半分だけ見えてる状態とかになってしまいますので注意です。ちなみに、今の値10だと、２～３個のトラックバック項目が表示されます。

サイト内の検索機能

どうして、今までこの機能を付けることに気が付かなかったのでしょう。(^_^;)クッキング記事は、写真も載せているので、過去記事を探すのに重くて時間がかかってしまうと思うんですよね。私のパソコンがボロだからかもですけど、自分のブログでもイライラします。その上、タイトルのつけ方もヘタでして、タイトルだけじゃ料理のイメージと違ってたりもするのでは？と思います。
でも、このサイト内検索を使うと、使いたい材料や料理名で検索できるので、過去の記事でも見やすくなると思いますので、是非見てくださいね。もちろん、豊川さんの話題でもＯＫです。＾＾

これは、暴想さんの「自分のココログを全文検索するブログパーツ」を使用させてもらっています。いつもありがとうございます。
そのままブログパーツとしてサイドバーに表示すると、★節約ごはん★のテンプレートではちょっとフォーマットがへんになってしまうようだったので、マイリストに貼り付けて使わせてもらっています。

続きを読む "サイト内の検索機能"

豊川さんからの新年の挨拶

所属事務所アルファエージェンシーのＨＰに豊川さんからの新年の挨拶が載っていますね。

今年もマイペースで、ひとつひとつ、
丁寧に仕事していきたいと思います。
いつも応援してくれてありがとう。
豊川悦司

私もマイペースで、丁寧に応援していきたいと思います、ですよ。＾＾
なかなか逢いにいくことができないのですけど、私なりにいつもいっぱい応援してます。今年もがんばります。

我が家のお雑煮

我が家のお雑煮は、全国的にもっともポピュラーな雑煮だと思うのですがどうなのでしょうか？

★だし汁（我が家は昆布＋かつおだしですが何でも良いですよ）を沸騰させ、人参・大根・白菜・椎茸・鶏肉の細切れを入れて煮ます。
★火が通ったら、醤油少々と塩で味付けします。醤油は大さじ１くらいにして、あとは味見しながら塩で調節します。みりんなど甘味のものは加えません。
★味が整ったらお餅を入れて、柔らかくなるまで煮ます。
★椀に盛り、蒲鉾と刻みねぎをトッピングして出来上がりです。蒲鉾は、具として煮ることもあります。

お餅は焼かずに入れて、煮込むお雑煮です。私は煮汁がトロッとするのが好きなのですが、気になる方は、煮汁だけ別鍋にとってお餅を煮て、上から具をかけるといいかもしれません。焼いたお餅の上にかけてもＯＫですが、やっぱり雑煮は煮込みが美味しいと思うのですけど、どうでしょうか？

我が家の年越し蕎麦

今年の第一弾のクッキング投稿は、「我が家の年越し蕎麦」です。
我が家では、欠かせないのはやっぱり「とろろ」です。まあ、乗っけるだけですけど。(^^ゞ

我が家の年越し蕎麦は、少なめの濃い麺つゆで食べます。ざる蕎麦などのつゆと同じくらいの濃さかもしれません。もちろん、麺もつゆも熱いんですけどね。
トッピングは、海老の天ぷらと蒲鉾と長芋のとろろとネギです。

みなさんは、どんな年越し蕎麦を食べてるのかな？

あけましておめでとう

新しい年が始まりましたね。
今年も年越し蕎麦を食べ、紅白を見て、そして今、パソコンにくっついています。
我が家では年越し蕎麦は夕食時に食べてしまうので年越し蕎麦と言えるのかどうかわかんないですけど。(^_^;)
今年もマイペースで、このブログを続けていけたらなと思っております。今年もよろしくお願いします。