びっくり！金髪？？

「２０世紀少年」の初日舞台挨拶の豊川さん、金髪だったようですね？
ビックリしました～。しかも、ともだちマーク入りのＴシャツだし。
試写でもらった号外のアイロンプリントをして、私も着ようかしら？＾＾

９月からは、新しいＣＭ（リクルート）も始まるようですね♪楽しみです。

なめ茸ごはん

瓶詰めのなめ茸を使って作る、簡単な炊き込み御飯です。＾＾

★米３合を普通の水加減で準備します。
★瓶詰めのなめ茸１瓶（内容量１２０ｇくらい）を入れ、混ぜます。
★顆粒の和風だしを大さじ１弱入れて味見をして、足りない分を塩で調整します。我が家で使っているなめ茸の場合は、塩を小さじ半分くらい入れてよく混ぜます。
★好みのその他の具を入れます。今日は、干し椎茸・にんじん・油揚げ・ごぼうを入れましたが、何も入れなくてもＯＫですよ。
★普通に炊けば、出来上がり♪です。

水加減の調節がいらないので、とても簡単です♪
これからの季節には、色々な種類のきのこをたっぷり入れて、きのこご飯もいいですね。＾＾
なめ茸の瓶詰めは、国産の物でも１００円くらいからありますので、是非お試しください。

牛乳餅

白玉粉・牛乳・砂糖で作る素朴なおやつです。

★大きめのレンジ対応の耐熱容器に、白玉粉２００ｇを入れ、牛乳３００ｃｃを少しづつ加えてよく混ぜます。水で練るときより粉の粒子が溶け難いので、丁寧に混ぜてくださいね。
★砂糖１２０～１５０ｇを加えて、更によく混ぜます。かなり水っぽくて柔らかい状態です。
★ラップをして、電子レンジで３分加熱し、箸で混ぜます。
★もう一度ラップをして、更に３～５分加熱します。
★レンジから取り出し、よく練ります。お餅のような色・ねばりになればＯＫです。
★これを、片栗粉をふったまな板の上に取り出します。くっつきやすいので、必ず片栗粉の上に取り出しましょう。
★表面全体に片栗粉をまぶし、平らに伸ばします。
★粗熱がとれたら、包丁で好みの大きさに切って、切った面にも片栗粉をまぶします。
★余分な片栗粉を払い落として器に盛れば出来上がり♪です。

牛乳の量を少し減らして、砂糖の代わりに蜂蜜を加えても美味しくできます♪固さは、牛乳で調整してください。＾＾

文庫「花は散れども」

「２０世紀少年」の公開がせまって来ましたね。唐沢さんは、朝から日テレに缶詰でしょうか？＾＾
ワイドショーにいっぱい出てましたが、映画に関係の無い話題をふられまくってしんどそうでしたが、、、大丈夫でしょうか？

「２０世紀少年」も気になりますが、先日、「花は散れども」の文庫本が発売されたようで、内容が気になっていたのですが、監督のインタビューや撮影日記やシナリオなどが収められた本みたいです。

石内尋常高等小学校花は散れども (岩波現代文庫 文芸 138) 著者：新藤 兼人 販売元：岩波書店 Amazon.co.jpで詳細を確認する

公開が楽しみです。＾＾

揚げないポテトチップス

電子レンジで作る、ヘルシーで簡単なポテトチップです。
好きな味で作れるので、子供も大好きです♪

今日は、ゆかり・塩コショー・鶏ガラスープの素の３種の味付けです。＾＾

★じゃがいも１個は、皮を剥いて薄くスライスします。厚さはお好みですが、１ミリ未満が適当だと思います。薄くすればするほど、サクサクと軽いポテトチップができます。
★水にさらし、切り口のデンプンを洗います。
★電子レンジのターンテーブルにクッキングシートを敷き、スライスしたじゃがいもの水気を一枚づつ丁寧に拭き取りながら重ならないように並べます。
じゃがいも中１個で、２回分（４０枚）くらいできると思います。
★並べたじゃがいもの上に、好みの味付けをします。粉や顆粒状のものなら大体ＯＫですよ。私のおすすめは、鶏ガラスープやラーメンスープの素などのコンソメっぽい感じのものです。
シンプルに塩だけでも、もちろん美味しいですよ。何もかけなくても、じゃがいもの素朴な味が楽しめます♪
じゃがいもが薄いので、少しふりかけただけで味が付きます。かけ過ぎに注意しましょう。
★電子レンジで、８～１０分加熱します。我が家のレンジだと８分くらいですが、様子を見て調節してくださいね。
★水分が飛んで、少しキツネ色になったら取り出します。サクサクになっていれば出来上がり♪です。
まだ柔らかいようなら、もう１～２分加熱しましょう。＾＾

レンジ de ゆかり

梅干に入っているシソで作る、手作り？ゆかりです。シソだけ残ってしまった時には、是非作りましょう♪

★梅干に入っているシソを軽く絞ります。
★耐熱皿に平らにして乗せ、ラップをしないで２～３分加熱します。最初、水蒸気がたくさん出ることもありますが、少しすると落ち着いてきます。
心配なようなら、湯気が出なくなったら一度止めて、箸などで軽く返し、様子を見ながら再度加熱します。
シソの量やレンジによって、時間は調節してくださいね。必ず様子を見ながら加熱しましょう。
★レンジから取り出し、冷まします。冷ましてみて、パリパリ感が少ないようなら再度加熱しましょう。
★ビニール袋に入れ、外から手で揉んで細かくすれば出来上がりです。
量が少ない場合やすぐに使用する場合は、そのままの状態で手で揉めばＯＫですよ。＾＾

今日使ったシソは、「かつお梅」のシソです♪かつお節も入っているからか、普通よりやさしい味のゆかりになりました。＾＾

今時のソフトクリーム

今日、久しぶりにソフトクリームを食べたのですが、作り方にビックリしました。
いまどきは、みんなそうなのですかね？私が遅れてるだけ？

なんか、アイスがひとつ分づつカートリッジ（カップ）になってて、それをセットしてスイッチを入れると、棒状になって出て来るのですよ。
で、それをコーンにくるくる乗せるわけ。
乗せるのは、今までのように手動でしたけど、「いつからだ～？」とビックリしました。
無駄にならないし衛生的だと思いますけどね。＾＾

バラバラ (^_^;)

普段、雑誌なんぞはめったに買いませんが、今回のは、あまりに素敵な豊川さんなので我慢できずに買ってしまいました（笑）。
その雑誌の名前は、「週刊ビックコミックスピリッツ」。
買ってきて、さっそく豊川さんのページをファイリングしようと思い、カッターで切るかホッチキスを抜くか思案した結果、ホッチキスを外すことに致しました。＾＾
外したら、、、まだ１ページも読んでいないスピリッツが、、、バラバラになっちゃった。(^_^;)

スザンヌちゃんのページは、ポコッと取り外せるようになってました。ついでに豊川さんも外せるようにして欲しかったな（笑）。次回の機会には（無いだろうけど）、よろしくお願いしますね、スピリッツさん。＾＾

さあ、もう一度ホッチキスを留めて読みましょう♪っと。漫画なんて久しぶりだけど、ついていける内容なのだろうか？
来週も買いたくなったらどうしましょう？（笑）

きゅうりとさきイカのマヨネーズ和え

きゅうりとさきイカの簡単な和え物です。＾＾おつまみにいかがでしょう♪

材料は、きゅうり２～３本・１００円さきイカ１袋（３０ｇくらい）・マヨネーズ・塩コショーです。
お好みで、七味などをかけても美味しいです♪

★きゅうりは、細切りにします。
★さきイカは、長さが長いようなら半分に切っておきます。
★きゅうりとさきイカをタッパに入れ、軽く塩コショーをしてマヨネーズ（大さじ２～３）で和えます。さきイカから塩分がかなり出るので、マヨネーズを入れすぎると塩辛くなってしまうので注意です。
★冷蔵庫に入れて冷やし、きゅうりとイカがしんなりしたら出来上がり♪です。

器に盛り、お好みで七味や胡麻などをトッピングしてどうぞ。＾＾

豚肉と野菜の洋風煮

味見をしなくても安心な簡単煮物です（笑）。冷蔵庫の野菜の半端な残りもので作りましょう♪

材料は、豚肉とスープの素と残り野菜です。野菜は何でもＯＫですが、白菜かキャベツが入ったほうが美味しいかな。＾＾
スープの素は、インスタントでスープができるものなら何でも良いですが、我が家では鶏がらスープの素を使うことが多いです。ワカメスープなどの具が入っているインスタントスープでもいいですよ。

★フライパンを熱してサラダ油を敷き、一口大に切った豚肉を炒め、軽く塩コショーをします。
★肉の表面の色が変わったら、火が通りにくい野菜を入れて炒めます。
★分量の水で溶いたインスタントスープを入れて、柔らかくなるまで煮ます。
★すぐに火が通る野菜を加えて、再沸騰するまで煮ます。
★水溶き片栗粉を加えて、トロミをつけて出来上がり♪です。

今日の野菜は、白菜・人参・ピーマン・玉ねぎ・長ねぎです。スープの分量は、野菜の量によって調節してくださいね。我が家では、２～３人分を作る時で、３００ｃｃくらい入れます。豚肉は１５０～２００ｇくらいあればＯＫです。
インスタントスープを使う事によって、味付けをしなくても良いので、簡単にできちゃいますよ。そして、自分で味付けするより美味しいです（笑）。忙しい日の夕食にいかがでしょう。

ごぼうサラダ

食物繊維がたっぷりな、ごぼうのサラダです。麺つゆで茹でるのがポイントです。＾＾

★ごぼう１本をササガキか細切りにして水にさらしアク抜きします。
★水５０ｃｃを沸騰させ、ごぼうを入れて再び沸騰したら、麺つゆ５０ｃｃを入れて煮ます。
★ごぼうが好みの固さになるまで煮て、冷まします。
★ザルにあげて汁気をきり、マヨネーズ大さじ１・すり胡麻大さじ１で和えて出来上がり♪です。

今日は、ごぼうだけで作りましたが、人参やちくわなどを加えると彩りがいいですよ。＾＾
残ったきんぴらなどを使ってもいいんですが、きんぴらの場合は味が濃いので、和えるときに、細切りにしたきゅうりを加えると、あっさりして美味しくなります♪

冷やし中華風素麺

好きなものをトッピングして作りましょう♪

今日のトッピングは、錦糸玉子・ハム・きゅうり・干し椎茸の甘辛煮・ねぎです。
その他、蟹蒲鉾や普通の蒲鉾、焼き豚、しそなどがおすすめです。^^

トッピングまででラップをし冷蔵庫に入れておいて、後からだしをかけても良いので、何時に帰ってくるかわからない子供のお昼ごはんなどにもいいですよ（笑）。

★茹でて流水で洗いザルにあげて水気をきった素麺を、一口づつ箸に巻きつけるようにしてまるめて、皿に盛ります。まるめておくと、時間が経っても食べ易いですよ。
★その上に、好みの食材をトッピングします。
★麺つゆを１００ｃｃくらいかけて、出来上がり♪です。上にも書きましたが、すぐに食べない場合は、麺つゆはかけないでラップしておきましょう。

ニラレバ？レバニラ？

タイトルを付けようと思ったら、迷いのツボに入ってしまいました。
ニラレバなのか？レバニラなのか？
カレーライスとライスカレーのようなものなのかな。どっちがいっぱい入っているかで決まるのかな？（笑）
迷いましたが、今回は、「ニラレバ炒め」にします。＾＾

レバーは臭い！噛んだ感じがイヤ！という人が多いですけど、豚レバーは、そんな方でも食べ易いと思いますよ。＾＾
夏バテ予防に、作ってみてください。

★豚レバー１パック（２００ｇくらい）を血抜きします。薄切りにして、（切ったものを買ったほうがお手軽です）流水で洗ったあと牛乳に５分くらい浸しておくと良いですよ。洗うだけでも、もちろんＯＫです。
★血抜きした豚レバーの水気を拭き取り、しょうが汁大さじ１・醤油大さじ１を揉み込んでしばらく置きます。
★片栗粉大さじ２をまぶし、多めの油（大さじ３）でカリッと焼きます。焼けたら、一旦、皿にとります。
★３ｃｍくらいに切ったニラ１束ともやし１袋を、レバーを焼いたフライパンで炒めます。
★油が馴染んだら、レパーを戻して、酒大さじ１・醤油大さじ１・胡麻油少々を加えます。味見をして、物足りないようなら、顆粒の中華だしや鶏がらスープの素を少し加えて炒めると美味しくなります。
★さっと混ぜたら、水溶き片栗粉を少しだけ加えて照りを付ければ出来上がり♪です。

魚肉ソーセージの天ぷら

私が小さい頃に、母親がよく作ってくれたのが魚肉ソーセージの天ぷらです。
一般的なものなのかよく解りませんが（竹輪の天ぷらはみなさん作ると思いますが）、お弁当などにも手軽でいいですよ。＾＾
エビや白身魚が足りないな、、、なんていう時にもやってみてください。

★魚肉ソーセージ１本を好きな形に切ります。お弁当には、５ミリ厚さくらいの輪切りがかわいいです。＾＾
★天ぷら衣をつけて揚げれば出来上がりです。(^^ゞ

衣は、玉子を入れない衣のほうがパリッと仕上がるので、私は好きです。

「２０世紀少年」試写会

映画「２０世紀少年」の試写を観てきました。東京へ行きたかったですけど当たりませんでしたので、地元で観ました。＾＾ネットで観ましたが、試写の豊川さん、素敵でしたね　

原作を読んでいないどころか何も知らないで観たからか、頭をいっぱい働かせて観ないとついて行けませんでした。(^_^;)
でも、豊川さんのアクションシーンは、とってもかっこよかったです。

最後は、すべてが謎のまま連ドラのように終わってしまって、、、来年までどうやって過ごせばいいのやら？です。気になり過ぎますよ。２部を観ずにいられるわけが無いです。
この間に、原作を読んだほうがいいのかなぁ？どうなんでしょうね。

エンディングの曲が終わったあとには、２部の予告がありました。２部の予告では、少し歳をとったオッチョが観れましたし、アクションもすごい感じがしました。豊川さんは、２部のほうがいっぱい出るのかも知れません。
慌てて席を立ったら予告が見れないので、注意ですよ。＾＾

試写のお土産は、読売新聞の号外でした。
記事は、今までのチラシに載っているような写真とかでしたが、一番後ろの紙面のともだちマーク（上の写真）は、特殊なインクを使っているので布にアイロンプリントできるんだそうです。＾＾
Ｔシャツにプリントしますか？(^_^;)

冷凍バナナ

バナナを冷凍するだけですが、我が家では、輪切りにして冷凍することが多いです。＾＾
小さなお子さん用や、割り箸に刺したバナナをかじるのはちょっと、、、という方は、輪切りをおすすめします。この方が上品に食べられますし、いろいろトッピングもできます（笑）。(^^ゞ
今日は、蜂蜜をかけてます♪チョコクリームもおすすめですよ。＾＾

ラップの上に、輪切りにしたバナナを並べて、平らに包み、冷凍するだけです。
（右上にあるのは、割り箸を刺したバナナです。）
暑い夏、アイスの代わりに作っておくといいですよ。＾＾

バナナの変色を防ぐ２

以前は、切ったバナナの変色を防ぐ方法を書きましたが、今日は、まるごと１本の変色を防ぐ（遅らせる）方法です。

上の写真のように、バナナを１本づつビニール袋に入れて、冷蔵庫か野菜室で保存します。以前ＴＶでやっているのを見て以来、余りそうな時はこの方法で保存しています。
このバナナは、購入してから５日くらい経っていますが、変色していません。＾＾（普通は、こんなに長期間の保存をする事も無く食べちゃいますが、、、(^^ゞ）

方法は・・・
★バナナを１本づつに切り離します。
★ヘタの部分を包丁などで切り落とします。身が見えないように気をつけて切ってくださいね。
★１本づつ、別々のビニール袋に入れて、軽く口を縛ります。
★冷蔵庫（野菜室）で保存します。
ポイントは２つで、ヘタの部分を切る事と、必ず１本づつ別々のビニール袋に入れる事です。
バナナは、ヘタから傷むので、買う時は、ヘタを良く見て買いましょう。＾＾

夏のバナナは、１本づつ切り離そうとした時点で、皮が剥けてしまったりする事もあるので、ヘタを切るときは気をつけましょう。
長期間食べそうに無い場合は、皮を剥いてラップで包装して冷凍しましょう♪

イタリアのしつらい

どうしようか迷いながらも、「イタリアのしつらい」、聞きましたよ。
でも、官能小説って声に出して読むものなのか？というのが、正直な感想です。(^_^;)
豊川さんが、キンチョールのＣＭのキンちゃんのように盛り上がって無くて良かった（笑）。

とろろ昆布むすび

とろろ昆布とマヨネーズを使ったおむすびです♪

★温かいご飯に、塩を少しふって混ぜておきます。高菜などのおむすびの素を少なめに混ぜたり、ごま塩をふっても良いです。＾＾
★ラップの上に、海苔を置きます。細長い味付け海苔の場合は、２枚を十文字に置くとうまく包めます。
★海苔の中央に、ご飯を置きます。真中を少し凹ませます。
★凹ませたところに、マヨネーズを乗せます。量は好みです。ご飯の量に合わせて乗せてくださいね。
★マヨネーズを隠すように、とろろ昆布をたっぷり乗せます。
★ラップの四隅を持って、茶巾に絞り、軽く握り、形を整えます。
★ラップを外せば、とろろ昆布むすびの出来上がり♪です。

とろろ昆布だけでも美味しいですけど、とろろ昆布とマヨネーズがとても良く合うと思いますので、試してみてくださいね。＾＾
大きさは、小さめがおすすめです。