きのこご飯

瓶詰めのなめ茸を使った、簡単きのこご飯です。先日のなめ茸ごはんとは違って、今日は、ほんとに”きのこ”だけで作りました。＾＾

★干し椎茸３～４枚を水で戻し、薄切りにします。
★えのき茸１パック・しめじ１パックを適当な大きさに切っておきます。
★米３合をといで、普通の水加減でセットします。干し椎茸の戻し汁が使えるときは、戻し汁も加えて普通の水加減にします。
★瓶詰めのなめ茸１瓶（内容量１２０ｇくらい）を入れ、混ぜます。
★顆粒の和風だしを大さじ１弱入れて味見をして、足りない分を塩で調整します。我が家で使っているなめ茸の場合は、塩を小さじ半分くらい入れてよく混ぜます。
★その他のきのこを入れ、普通に炊けば出来上がり♪です。

水加減の調節がいらないので、とても簡単です♪
これからの季節には、色々な種類のきのこをたっぷり入れて作ってみてくださいね。