若かったよね、、、。

ＰＣの中のファイルの整理をしていたら、懐かしい写真が出てきました♪
誰だかわかります？わかるよね（笑）。
この写真、大好きなんですよね。＾＾
しかし、若いよね、、、。
この頃は、Ｇｏｈａｎも若かったのだよ。

最近は、『Ｔｏｙｏｋａｗ Ｒｏｏｍ』の更新を怠けてますけど、忘れたわけではありませんぞ。
豊川さんは、またまた次の映画の撮影中のようですね。
『今度は愛妻家』の公開もあるし、楽しみです♪

オクラのなめ茸マヨネーズ和え

Ｇｏｈａｎの困った時のお得意和え物、なめ茸マヨネーズ和えです。
オクラでも、美味しくできましたよ。＾＾

★塩を多めにふって板ずりしたオクラ１パック（８～１０本）を、塩がついたまま熱湯で茹でます。
★ザルにあげ、冷まします。
★冷めたら、適当に輪切りにします。
★瓶詰めのなめ茸大さじ２・マヨネーズ大さじ１で和えれば、出来上がり♪です。

しゃきしゃきオクラサラダ

まだまだ続くオクラの日々・・・
今日は、ちょっと切り方を変えて、オクラを縦に切ってみました。
ピーマンとかでも同じですが、縦に切るとシャキシャキとした歯ごたえのある食感になるみたいです。

★オクラは、塩をふって板ずりし、さっと洗います。
★ヘタの部分を取り除いて縦に細切りにします。タネが出ても、気にしません（笑）。
★沸騰した湯に、塩適量を加えて、さっと茹でます。歯ごたえがあったほうが美味しいので、ほんとに少しだけ茹でればＯＫです。
★ザルにあげ、水気をきって、冷まします。
★マヨネーズや好みのドレッシングをかければ出来上がり♪です。

今日は、市販のシソドレッシングにマヨネーズを少しかけました。＾＾

日刊ココログガイドに載っちゃいました♪

このブログ『★節約ごはん★』が、日刊ココログガイドの９月９日のおすすめブログということで紹介されました。＾＾
ウソ～～～ という感じでしたが、とっても嬉しい
２週間くらいは、バックナンバーということで掲載されてるみたいです。
これを機会に、たくさんの方に覗いていただけたら嬉しいです。

春巻きの皮のアップルパイ

昨日紹介した簡単りんごジャムを使って、アップルパイを作りました♪
アップルパイと言っても普通のパイ生地ではなくて、春巻きの皮を使った揚げ菓子です。
今はもう販売してないみたいですが、昔、ケンタッキーさんで売ってたアップルパイに近いと思います。
うちの母親がケンタッキーアップルパイのファンだったので、Ｇｏｈａｎにとっては懐かしい味です。＾＾

★りんごジャムに、お好みでシナモンを加えて混ぜておきます。
★春巻きの皮を、正方形が４つできるように４等分に切ります。
★切った春巻きの皮を２枚重ねにして、淵に水溶き片栗粉を付けて、２枚を張り合わせるようにします。
★真ん中にジャムを小さじ１くらい置きます。
★餃子を包む時のように、ジャムを置いた面の淵に水溶き片栗粉を多めに付けて、半分に折ります。
★周りをフォークの先で押さえます。破けないように注意しながら、フォークの跡が付くくらい、しっかり押さえます。
★熱した揚げ油で、カリッとキツネ色に揚げれば出来上がり♪です。

春巻きの皮は１枚でも良いですが、２枚のほうがパイっぽくできます。(^^ゞ
りんご１個分のりんごジャムで、春巻きの皮１０枚分（アップルパイ２０個）くらいできると思います。＾＾
餃子の皮でも手軽にできますが、冷めてもカリカリなのはやっぱり春巻きの皮かな。

ラジオクロス

我が家で購入した物の最近のヒットは、『ラジオクロス 』という、AM／FMラジオの予約録音ができる携帯型MP3プレーヤーです。
子供にせがまれ、子供の勉強のために買ったはずなのですが、主に私が使ってます。(^_^;)
ラジオの予約録音も簡単だし、マイク入力もできるので会議の録音などもできますし、音楽CDをパソコンからコピーして聞くこともできます。
コンパクトだから、持ち歩くのにも便利ですし、ほんとに重宝してます

Gohanは、こんな使い方しかしてませんが、他にもいろいろな使い方ができるようですよ。
詳しくはコチラから♪ → ラジオクロスの詳細

新発売のヘアカラー「ディオーサミルキータイプ」

『Gohanのモラタメ日記』でも書いてるのですが、新発売のヘアカラー「ディオーサミルキータイプ」が当たりました♪
早速染めてみたんですが、ヘアカラー特有のあの臭いが全くと言っていいほど無いんですよ。
臭いが少ないものでも、シャンプーした後には、なんともいえない臭いが残ることが多い気がしますが、それもありませんでした。
染まり具合も、とっても良かったです。
ものすごくお気に入り♪になりました。＾＾
今までは、いろんなヘアカラーを使ってて、決まったものって無かったんですけど、次回からはこれにしようと思ってます。
でも、今回は、モラタメさんで当たったものなので、お値段がよく解らないんですけど、、、お高いのかな？(^_^;)

しかし、モラタメさん（モラタメ .net ）って、ほんとにスゴイですよ
そんなに当たる事は無いんだろうなと思ってましたが、結構当たりますし、絶対にお得です♪
お得度は、『Gohanのモラタメ日記』で、しつこいほど書いてますので、確かめてみてください（笑）。

簡単りんごジャム

マグカップで簡単にできちゃう、りんごジャムです。

★大きめのマグカップに、砂糖大さじ３を入れておきます。
★りんご１個を、皮を剥いて摩り下ろします。
（マグカップの中に、一口大に切ったりんごを入れて、ハンディミキサーで混ぜてもＯＫです。）
★摩り下ろしたら、すぐにマグカップに入れて砂糖と混ぜます。
★ラップをしないで、電子レンジで３～４分加熱します。
★一旦取り出して、全体を混ぜて水分の感じを見ます。
★水分の量に合わせて、再度レンジで２分加熱します。
このくらいの時間で、ジャムのような感じになると思いますが、まだ水分が多いようなら再度レンジで加熱します。
★これを繰り返して、適度な濃度になったら出来上がり♪です。

我が家でカップジャムを作った時は、お菓子などを作ったりしてすぐに食べちゃうので変色とかはあまり気にしないのですが、作り置きしたい時は、レモン汁を小さじ２くらい加えておくといいと思います。＾＾

ゴーヤジャム

ゴーヤで作ったジャムは、やっぱり苦いけどけっこういけます♪（笑）
特に、ヨーグルトのトッピングにおすすめですよ。^^

★ゴーヤ１本は、縦半分に切って綿を出し、適当な大きさに切って砂糖１００ｇをまぶしておきます。ゴーヤは、綿を出した状態で２００ｇくらいだと思います。
★砂糖が溶けて、ゴーヤから水分が出てきたら、ミキサーにかけます。
★鍋に入れ、レモン汁大さじ１を加えて、火にかけます。
★木ベラなどで鍋底を焦がさないように混ぜながら、水分がほぼ無くなるまで、ゆっくり煮詰めます。
砂糖だけなので、あまり煮詰めすぎると冷めた時に固くなってしまうので注意しましょう。
トロリとしたジャムが作りたい時は、蜂蜜か水飴を少し加えても良いですよ。
★冷ませば、出来上がり♪です。

熱い時に味見するとかなり苦味を感じますが、冷めると、抹茶のような後味の良い苦味になります。（と、Ｇｏｈａｎは思います。）＾＾
ゴーヤが余っている方は、是非、試してみてくださいね。

「ティー＆スイーツ」あんこスティック

我が家の子供が大好きな、簡単おやつです。

【レシピブログの「スパイスレシピコンテスト」に参加中です】

材料（１０本分） ☆春巻きの皮　５枚 ☆練り餡　１００ｇ ☆シナモン　小さじ１ ☆水溶き片栗粉　少々 ☆揚げ油　適量

★練り餡（今日は、こしあんですが粒あんでもＯＫですよ）１００ｇに、シナモンを小さじ１加えて練ります。
シナモンの量は、お好みで加減してくださいね。
★餡にシナモンが馴染んだら、１０等分します。
★春巻きの皮を半分に切ります。
三角なるように半分にしてください。
★餡を細長く伸ばして、春巻きの皮で包みます。
左の図のように餡を置いて包めば、揚げても中身が出難いですよ。①②③は折る順番です。
★③のあとは、クルクルっと細く巻いて、巻き終わりを水溶き片栗粉で止めます。
★高温の揚げ油で、きつね色にカリッと揚げれば出来上がり♪です。