なんちゃって蟹クリームコロッケ

里芋と蟹かまぼこで作ったコロッケです。
里芋のねっとり感が、クリームコロッケに近い食感になりますよ。＾＾

★里芋は、皮を剥いて柔らかくゆでてつぶします。つぶした状態で３００ｇくらいで、小さい丸いコロッケが１５個くらいできます。
★顆粒の鶏がらスープの素小さじ１～２・塩コショー適量で味付けします。
ソースをかけて食べる場合は、スープの素を控えめにしましょう。
★お好みで、牛乳大さじ１～２を加えます。ぜんぜん入れなくてもＯＫですよ。
入れないほうが丸めるのは簡単ですが、入れたほうがクリーミーになります。＾＾
★１センチくらいに切ってほぐした蟹かまぼこを加えて混ぜます。
★お好みの形に丸めます。扱いにくい場合は、手を水でぬらして丸めましょう。
★小麦粉・溶き卵・パン粉をつけ、揚げます。
★カリッときつね色に揚げれば出来上がり♪です。