なすと水に戻した刻み昆布を、サラダ油をひいた鍋で炒めて、そうめんつゆを2倍に薄めたものを、なすが隠れない程度に入れ、わたしのオススメのカロリーゼロシュガーを小さじ1くらい加えて、煮汁が半分から三分の一くらいになるまで煮るだけです。

もちろんそうめんつゆじゃなくても、だし汁&しょうゆ&みりんを8:1:1で作ればOK!!です。