setsuyaku-gohan.cocolog-nifty.com > ｍｙ Ｃｏｏｋｉｎｇ　★副食★　煮物・茹で物

★下茹でした筍半本は、小さめの乱切りか薄切りにします。
★だし汁４００ｃｃに筍を入れ、火にかけます。
★沸騰したら、醤油大さじ２・みりん大さじ１・酒大さじ１を加えて、中火で煮込みます。
★だし汁がほぼ無くなったら火を止め、かつお節を入れて全体にまぶして出来上がりです。