インスタントラーメンで作る冷やし麺
材料 （１人分）
| ☆インスタントラーメン １袋 | ☆乗せる具 適量 |
| ☆砂糖 大さじ１ | ☆醤油 大さじ１/２ |
| ☆酢 大さじ１ |
どんなインスタントラーメンでも大丈夫ですが、できれば、醤油味のインスタントラーメンがいいかと思います。
今日は、乗っけた具も、かなり節約なもやしですが、錦糸玉子やハムやきゅうりなどを乗せれば、本格的な冷やし中華になります。＾＾でも、ひとりのお昼ごはんなどは、もやしをいっぱい乗せて食べると、あっさり美味しく食べられますよ。
材料は、醤油味のインスタントラーメン１袋と、上に乗っける具（何でもＯＫ！）です。
調味料は、砂糖・醤油・酢を使います。
★乗っける具を用意して冷やしておきます。今日は、もやしとほうれん草少々を茹でて冷やし、ぎゅっと絞ったものを乗っけました。
★ラーメンをたっぷりの湯で茹でます。少し固めでザルにあげ、冷水で洗っておきます。
★水８０ｃｃ・ラーメンスープの素（ラーメンに付いている粉末スープや液体スープや油などを全部入れます）・砂糖大さじ１・醤油大さじ１/２・酢大さじ１をよく混ぜて味見をします。
だいたいこの分量で美味しいスープができますが、ラーメンによって味も違いますので、好みで醤油や砂糖を増減してくださいね。
★皿に、よく水気をきったラーメンを入れ、具をトッピングして、スープをかければ出来上がりです。
スープは、あまり冷やしすぎると油が固まる事もあるので、冷た～いのが食べたい時には、ラーメンを洗う冷水を氷水にして冷やしましょう♪
